겉절이레시피1 겉절이 레시피 김장철 '액젓 활용'으로10분 완성 절이지 않아도 아삭해요 겉절이 레시피, 이제 10분 만에 완성하세요! 김장철 액젓 활용 전문 비법으로 배추를 절이지 않아도 아삭한 식감을 살리는 비결을 상세히 공개합니다. 📚 목차1. 준비 단계: 재료 및 액젓 양념 준비 (2~3인분 기준)2. 배추, 최소한으로 절여 아삭함 살리기3. 양념장 제조 및 '감칠맛 숙성' 비법 4. 아삭함을 살리는 '겉절이 버무림' 5. 겉절이 '최적의 맛' 보관 및 활용 팁📝자주 묻는 질문쌀쌀한 바람이 불어오면 따뜻한 수육이나 칼국수 한 그릇에 아삭한 겉절이 한 점이 간절해집니다. 특히 갓 담근 신선한 겉절이는 숙성된 김치와는 또 다른 매력으로 우리의 입맛을 사로잡죠. 하지만 겉절이를 담글 때마다 '배추를 절여야 하는 번거로움' 때문에 망설이는 분들이 많습니다. 오늘 소개해 드릴 레시피는 액젓.. 2025. 11. 16. 이전 1 다음
